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孕产期保健
孕妈妈的优质蛋白质
2020-07-20 11:53     浏览:

 

 

蛋白质是组成人体的重要成分之一,是生命的物质基础,是人体氮的唯一来源。人体的一切细胞都由蛋白质组成,可以说没有蛋白质就没有生命。

对于孕妈妈来说,胎儿在孕期加速生长发育需要蛋白质的支持,充足的蛋白质是满足胎儿发育和孕妇健康必不可少的物质,所以孕期更要合理摄入蛋白质。

蛋、奶、肉类、豆制品等都属于优质蛋白,优质蛋白质所含人体必需氨基酸的数量和比值很接近人体组织蛋白质,易于消化吸收,利用率和营养价值也很高。所以,建议孕妈妈每天合理摄入适量的蛋、奶、肉类和豆制品等优质蛋白质。

一般而言,动物蛋白质的营养价值优于植物蛋白质。其中,蛋、奶、肉类等为动物性蛋白,每天摄入量最好占到蛋白质总摄入1/2以上。而且,一定的动物蛋白和豆类植物性蛋白两者搭配食用,可使食物中的氨基酸得到互补,增加蛋白质的利用率。所以,蛋白质种类不同的食物混合一起食用,既能提高蛋白质的性价比,还能让食物更加多样化,既保证了胎儿的健康发育,又满足了孕妈妈们的食欲。

建议孕中晚期及哺乳期,增加奶和大豆及其制品的摄入,推荐每天饮奶500g或相当量的奶制品,平均每天摄入大豆20~25g。

建议孕中期孕妇,每天鱼禽蛋肉类摄入量为150-200g;孕晚期孕妇每天鱼禽蛋肉类摄入量为200-250g。